Ножи Gemlux

Бытовая техника Gemlux способна воплотить в реальность самые смелые мечты и пожелания по оснащению вашей любимой кухни. У нас вы найдете все, что может потребоваться для новых кулинарных свершений: стационарные и погружные блендеры, ручные и планетарные миксеры, соковыжималки, кофемолки, чайники, тостеры, печи и многое другое.

Ассортимент торговой марки Gemlux формируется таким образом, чтобы каждый покупатель вне зависимости от финансовых возможностей смог найти среди множества представленных товаров именно тот, который будет идеально соответствовать его потребностям.

Бытовая техника Gemlux представлена в трех основных сериях – Gemlux Platinum, Gemlux Gold и Gemlux Classic. Они относятся к разным ценовым диапазонам и отличаются друг от друга исполнением и техническими характеристиками. Впрочем, есть и то, что их объединяет – это неизменно высокое качество Gemlux.

Торговая марка Gemlux появилась на российском рынке в 2015 году. В ассортименте бренда представлены как коммерческая, так и бытовая кухонная техника и инвентарь.

География производства весьма обширна: заводы, изготавливающие продукцию под брендом Gemlux, располагаются на территории Европы, Азии и Российской Федерации.

Благодаря безупречной эргономичности, стильному современному дизайну, превосходным техническим характеристикам и оптимальному соотношению «цена/качество» бытовая и коммерческая техника Gemlux пользуются заслуженным доверием и признанием российского потребителя.

Сортировать по умолчанию или по возрастанию цены


Нож накири Gemlux GL-NK6.5

Тип: нож накири
Длина лезвия: 16,5 см
Толщина лезвия: 2,5 мм

599 руб.

Нож для чистки овощей Gemlux GL-PK4

Тип: нож для чистки овощей
Длина лезвия: 10 см
Толщина лезвия: 2 мм

299 руб.

Нож для стейка Gemlux GL-STK4.5

Тип: нож для стейка
Длина лезвия: 12,5 см
Толщина лезвия: 2 мм

299 руб.

Нож для овощей Gemlux GL-UK5

Тип: нож для овощей
Длина лезвия: 12,5 см
Толщина лезвия: 2 мм

299 руб.

Нож сантоку Gemlux GL-SK5

Тип: нож сантоку
Длина лезвия: 12,5 см
Толщина лезвия: 2 мм

400 руб.

Нож сантоку Gemlux GL-SK7

Тип: нож сантоку
Длина лезвия: 18 см
Толщина лезвия: 2,5 мм

390 руб.

Нож для нарезки Gemlux GL-CK8

Тип: нож для нарезки
Длина лезвия: 20 см
Толщина лезвия: 2,5 мм

350 руб.

Нож хлебный Gemlux GL-BK8

Тип: нож хлебный
Длина лезвия: 20 см
Толщина лезвия: 2,5 мм

350 руб.

Нож поварской Gemlux GL-CHK8

Тип: нож поварской
Длина: лезвия 20 см
Толщина: лезвия 2,5 мм

400 руб.

Материал клинка керамического ножа

Керамические ножи — это ножи из диоксида циркония ZrO2 , «сверхтвердого материала». Этот современный высокотехнологичный материал уже используется в стоматологии, производстве ювелирных изделий, в авиа- и машиностроении. Сам термин «керамический» по своему происхождению относится больше к технологии производства изделий из диоксида циркония.

Производство керамических ножей

Пионером по производству ножей из оксида циркония является Япония. Процесс производства ножей из кристаллов диоксида циркония — это спекание в современных печах при температуре примерно в 1600 градусов Цельсия. Чем больше будущие ножи находятся в печи, тем крепче и качественнее получится товар «на выходе».

Белая и черная керамика

У черных керамических ножей твердость и износостойкость выше, чем у белых; соответственно, выше цена. Помимо добавления черного красителя «черные ножи» проводят «в печке» больше времени, чем белые. Благодаря более длительной агломерации, черная керамика прочнее и выносливее белой.

Форма и рукоятка ножа

С точки зрения технологического дизайна, керамические ножи – это на 100% ножи XXI века, настоящий кухонно-поварской high-tech (хай-тек). Существенную роль играет для эксплуатации ножей из циркониевой керамики материал рукоятки. Например, у ножей PomiDoro это прорезиненный снаружи «ABS-пластик» – пластик, который в отличие от обычной пластмассы препятствует выскальзыванию ножа из рук.

Преимущества керамических ножей

Химическая нейтральность. Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и не намагничиваются – т.е. сохраняют все свои полезные свойства.
Твердость. Качественные ножи из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи с твердостью 53-62 HRC. Это незаменимое качество ножа для хозяек, которые могут несколько лет наслаждаться своим любимым ножом!
Удобные ножи в эксплуатации не царапаются, легко моются, выглядят как «только что из магазина».

Ограничения керамических ножей
Как и дорогие ножи из высоколегированной стали, требуют внимательного отношения. Нельзя резать кости, очень твердые и замороженные продукты. Категорически нельзя рубить и скоблить.
Керамические ножи – вещь очень удобная и незаменимая в условиях кухни, но совершенно бесполезная в качестве складного, туристического ножа или ножа «на все случаи жизни», как и любая классная вещь они лишены универсальности в применении.